MIRADA PROFESIONAL
Tomar decisiones con criterio técnico y operativo.
CARRERA Y DESARROLLO PROFESIONALCARRERA
CARRERA
MG.
Para quienes quieren crecer más allá de las recetas: oficio, servicio, comunicación, planificación y proyectos para trabajar detrás de una barra o desarrollar una propuesta propia.
FORMACIÓN PRESENCIALGESTIÓN Y PRÁCTICADURACIÓN A CONFIRMAR
FOTOS REALES · MG ACADEMY¿PARA QUIÉN ES?DEL OFICIO
DEL OFICIO
AL PROYECTO.
Una formación de recorrido amplio para pensar una barra desde la técnica y también desde la operación. Incluye trabajo en equipo, criterios de servicio, planificación y construcción de proyectos reales.
GESTIÓN DE UNA BARRA
Ordenar tareas, proveedores, procesos, costos y servicio.
PROYECTO APLICADO
Transformar una idea en un plan de trabajo concreto.
CONTENIDOSLO QUE VAS
LO QUE VAS
A EXPLORAR.
Los contenidos pueden organizarse por proyectos y variar entre ediciones; pedí el programa confirmado antes de inscribirte.
PROYECTO DE BARRA
Concepto, público, propuesta y estructura del emprendimiento.
MANUALES Y SISTEMAS
Manual operativo, checklist, identidad y estándares de trabajo.
GESTIÓN Y COSTOS
Presupuestos, compras, proveedores y organización.
COMUNICACIÓN Y CONTENIDO
Marca, redes y comunicación para poner en marcha una propuesta.
HABILIDADES Y EQUIPO
Hospitalidad, coordinación, liderazgo y habilidades blandas.
SEGURIDAD Y PRESENTACIÓN
Nociones de seguridad, primeros auxilios según edición y presentación del proyecto.
MG EN YOUTUBE · PRODUCTO Y PROPUESTA
DE UNA BASE
MUCHAS IDEAS.
Con una misma bebida se pueden pensar preparaciones diferentes. Este video de cócteles con vodka sirve para ver distintas propuestas de producto; la Carrera MG profundiza además en operación, gestión y proyecto de barra.
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APRENDIENDO.
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